En Línea Adhesiva fabricamos las etiquetas y realizamos aplicación directa en el empaque a través de equipos TTO, según la nueva resolución de etiquetado 2492.
Habrá cambios en el etiquetadode los alimentos ultraprocesados, la medida responde a una orden del Consejo deEstado. El ministerio de salud y protección social informó que se expidió elmartes 13 de diciembre la Resolución 2492 donde se consolida el etiquetado frontal definitivo paraalimentos ultraprocesados.
Entonces, paradar cumplimiento al artículo 5 dela Ley 2120,y con base en evidencia científica libre de conflicto de interés, se modifican los artículos 2, 3, 16, 25, 32 y 37 de la Resolución 810 del 2021 y también se deroga lo dispuesto en elartículo 40,para establecer períodos de transitoriedad para dar cumplimiento a lasmodificaciones de la resolución.
¿Cuáles son los nuevos cambios?
Las disposiciones establecidas en la Resolución 2492 aplican para todos los alimentos de consumo humano, nacionales e importados que se comercialicen en el territorio nacional, exceptuando algunos alimentos de etiquetado nutricional, como fórmulas infantiles para niños y niñas entre 0 y 12 meses, alimentos para propósitos médicos especiales (APMES); infusiones de hierbas y frutas, té descafeinado e instantáneo, entre otros alimentos.
- En la nueva resolución se reglamenta y se reconoce el sello frontal de advertencia como un símbolo octagonal de color negro y borde blanco con fondo negro, cambiando al sello circular antes establecido.
- Al igual que se deberá hacer énfasis en la palabra “EXCESO” reemplazando la palabra “ALTO” que se encontraba en el etiquetado circular y anexando el nombre MINSALUD en la parte baja de los sellos.
- Una prohibición que se establece es que si se describen propiedades en la salud no se debe sugerir que el alimento por sí solo es suficiente para la alimentación diaria.
“Los sellos octagonales garantizan la disposición de acceder a información clara, veraz, oportuna, visible, idónea y suficiente, sobre componentes de los alimentos a efectos de fomentar hábitos alimentarios saludables”. (Cajar)
Esta modificación fue ordenada por el Tribunal Administrativo de Cundinamarca al admitir una demanda presentada por Red Papaz. En el análisis del caso, el Tribunal advirtió que varios estudios concluyeron que la forma octogonal es la adecuada, igualmente, se debe hacer énfasis en los colores, el tipo de letra, y las palabras que se utilicen para informarle al consumidor sobre los riesgos.
Según la ministra de Salud, Carolina Corcho, el objetivo es que estas decisiones que se adoptan tengan un impacto positivo en la alimentación de los ciudadanos, niños y niñas, quienes podrán ver en los productos la advertencia, “y cuidar su alimentación de manera saludable”.
